KAMPA GİDERKEN ALINMASI GEREKEN YİYECEKLER

          Kamp yapmaya kara verdik. Götüreceğimiz kıyafetlerimizi, ekipmanlarımızı, her şeyimizi hazırladık diyelim. Aklımızda tek bir soru var kampta ne yenir? Kampa giderken alınması gereken yiyeceklerle ilgili bir liste bunun sonucunda ortaya çıktı diyebilirim. Yıllardır beni sürekli masaya oturtup kağıt, kalem eşliğinde yiyecek listesi yapmaya zorlayan bir konuyu artık yavaş yavaş aşmaya başladım. Sizlerle bu listeyi paylaşacak olmam neticesinde benim için de bir başucu kaynağı niteliği taşıyacak kişisel kamp yiyecek listem olmuş olacak.

       Gıdaları özellik ve benzerliklerine göre sınıflandırmaya çalışacak olup, içerisinden seçim yaparak programınıza uygun yeni bir listeyi dakikalar içerisinde yapabileceksiniz. Yani bu listenin içerisinden kendi listenizi planlayabileceksiniz. Diğer bir dikkat ettiğim konu ise dayanım süreleri uzun olanları tercih etmek oldu.
dipnot: Gıdaları mevsimine göre seçin ve mevsiminde tüketin. Örneğin yazın gidip havuç, Kışın gidip domates almayın.

EKMEKGİLLER/TAHILLAR/UNLULAR (KARBONHİDRATLAR)

• VAKUMLU LAVAŞ 
• VAKUMLU BAZLAMA
• ETİMEK/GALETA
• KÖY EKMEĞİ
• UN (kendi ekmeğimizi yapıyoruz)
• MAKARNA
• NUDDLE
• BULGUR
• PİRİNÇ
• YULAF EZMESİ
• BİSKÜVİLER (gecenin bir vakti kemirmek istersek diye)

MEYVE SEBZELER (azar azar yanınıza alabilirsiniz)

• PATATES (dayanıklılıkta efsane başlıca bir karbonhidrat kaynağıdır)
• SARIMSAK(doğal antibiyotik alın yanınıza)
• SOĞAN(onsuz yemeklerin tadı yok)
• HAVUÇ(kış aylarında alın)
• ELMA(elma dışında meyve yanımda bulundurmuyorum)
• BİBER(kırmızısı,yeşili,sivrisi,sarısı,çarlistonu.köyü... alın size C vitamini)
• TAZE FASULYE (yazın tavsiye ederim bol lifli besleyicidir.
• KABAK(su deposu,posalı bir gıdadır)
• PATLICAN(tütüngiller ailesinin en masumu)
• SALATALIK(kabağın abisi)
• DOMATES(aman dikkat ezilmesin, bir de çabuk ekşiyor sıcakta havasız bırakmayın.
• MUZ(potasyum deposu, içini yarıp çikolatalı işkenceler yapmalık)

ÇORBALAR (doğal çorbalar tercihimdir)

• TARHANA(tam bir anadolu deposu tek başına yeterli ve aşağıdakileri içmiyorum)
• BARDAKTA ÇORBA(anı kurtarır, iç ısıtır)
• HAZIR ÇORBALAR (yukardaki zatın daha uzun sürede hazırlananıdır.)
• ŞEHRİYE 

KONSERVELER (yemeye hazır gıdaları bu başlıkta toplayacağım)

• BARBUNYA-FASÜLYE PİLAKİ(onsuz olmuyor)
• YAPRAK SARMA KONSERVESİ
• PATLICAN KIZARTMASI KONSERVESİ
• MISIR KONSERVESİ
• KIRMIZI KAPYA BİBER KONSERVESİ (cam kavonozdakiler)
• PATLICAN KÖZLEME (cam kavonuzdakiler)
• YAYLA HAZIR YEMEKLER(son yılın en önemli buluşu)
• TON BALIĞI KONSERVESİ 
• EV YAPIMI HER TÜRLÜ KONSERVEYİ DAHİL EDEBİLİRSİNİZ

ET/SÜT ÜRÜNLERİ (tüketmeyenler bu listeyi es geçsinler)

• SUCUK (doğal ve bağırsaktan yapılanları korunarak saklanabilir
• KÖFTE(dondurularak kısa süreli taşınmalı)
• TEVUK(çok  dikkat edilmeli)
• KURU ET
• AÇ BİTİR SALAMLAR
• HAZIR NUGGETLAR
• PEYNİR ÇEŞİTLERİ (yağ oranı yüksek ya da salamura olanlar tercih edilmeli)
• YUMURTA (sıcak havalarda saklanmamalı ve bekletilmemeli)
• PASTÖRİZE UHT SÜTLER

dipnot: ET VE SÜT ÜRÜNLERİ UYGUN KOŞULLARDA SAKLANAMIYORSA VE HEMEN TÜKETİLMEYECEK İSE ALINMAMALI! BU KONU İLE İLGİLİ MAKALEMİ BURADAN OKUYABİLİRSİNİZ.

ÖNEMLİ NOT: ULAŞIM SAĞLAYACAĞINIZ YERDEKİ İÇİLEBİLİR SU KAYNAKLARINI İYİ ARAŞTIRIN. EĞER GİDECEĞİNİZ BÖLGEDE SU SIKINTISI VARSA VE İÇME SUYU TEMİN EDEBİLECEĞİNİZ BİR KAYNAK YOKSA PLANLAMANIZI ONA GÖRE YAPIN VE YANINIZDA OLABİLDİĞİNCE SU BULUNDURUN. SUSUZ BİR ALANDA TEK BAŞINIZDA İKİ GÜNDEN FAZLA KAMP YAPACAKSANIZ MUHAKKAK BİR ARAÇ VASITASIYLA YANINIZDA SU GETİRİN.

DİĞER GIDALAR

• REÇELLER
• BAL
• SALÇA
• PESTİL
• CEVİZLİ SUCUK (kesinlikle tavsiyemdir almadan geçmeyin)
• EZMELER
• BİTTER ÇİKOLATA
• ZEYTİN ÇEŞİTLERİ
• ÇAY
• GRANÜL KAHVE (mokapodunuz varsa siz yapmanız gerekeni biliyorsunuz)
• TÜRK KAHVESİ
• BAHARAT VE TUZ
• SIVI YAĞ
• TEREYAĞI
• İÇ CEVİZ,BADEM
• KURU ÜZÜM 
• KURU KAYISI

AKLIMA ŞİMDİLİK BU KADARI GELDİ. EĞER SİZİN DE AKLINIZA GELEN VE YA TAVSİYE ETTİĞİNİZ GIDALAR VARSA YORUM OLARAK EKLERSENİZ ÇOK MUTLU OLURUM. PLANLAMA YAPARKEN TEDARİKLİ OLMAK KADAR İSRAFTAN KAÇINIP GEREKTİĞİNDEN FAZLA YÜKLENMEKTEN KAÇINMAK GEREKİR. KARNINIZIN TOK OLDUĞU BİR HAYAT DİLERİM.

                                                                                                               İbrahim AKGÜN